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黑枸杞营养高,价值更逆天

时间:2020-01-13  来源:春分养生吃什么

  黑枸杞中含有丰富的花青素,因此对温度有一定的要求,泡水要用60度以下的温水或者是冷水冲泡,而且不能熬汤用,因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质在高温环境中会受到破坏。

  花青素是一种水溶性的色素,它是植物新陈代谢的产物,在不同的酸度和金属离子环境中,会吸收日光中不同波长的部分,从而使植物呈现红色、蓝色、紫色甚至黑色。

  花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍,也是维生素C的20倍,花青素可被人体100%地吸收,服用20分钟后,血液中就能检测到,并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同,花青素有跨越血脑屏癫痫病如何治疗才会有效果障的能力,可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。

  黑枸杞的营养成分和滋补性都很强药用价值也很高,成人一天食用3-5g左右即可。因此黑枸杞也被誉为“滋补软黄金”。微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成,机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用,可用于防癌治癌。

  黑枸杞的药用价值

  1、眼科界的新星

  医学临床报告显示:黑枸杞中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力。黑枸杞可以提高在昏暗灯光下的视力,这对于夜吉林癫痫病的治疗费用是多少间驾车者、长时间注视屏幕的人等都有帮助。

  2、美容界的“软黄金”

  黑枸杞糖分很高,味道甘甜,其含有的花青素含量远超蓝莓,所以它具有很好的增强免疫力、延缓衰老的滋补作用。多食黑枸杞可以防止皮肤皱纹的提早生成,使肌肤更年轻、更有活力。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成,更能补充营养及消除体内有害的自由基。

  3、动脉粥样硬化的解毒药

  黑枸杞能够改善血液循环,恢复失去的微血管功效,加强脆弱的血管,因而使血管更具弹性。对于静脉功能不足者,黑枸杞能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状。

  4、癌症界的克星

  黑枸杞可以让癌细胞无法顺黑龙江儿童癫痫病医院利扩散,借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。乳腺癌的致病机制便是如此,因此服用黑枸杞对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用 。黑枸杞还可防治糖尿病,并具有明显的抗疲劳,保肝,疏通血管,降压,保护心血管系统作用。

  黑枸杞的活性成分

  黑枸杞里究竟有什么?目前流传的关于黑枸杞健康功效的说法主要在于其中所含的无机元素、氨基酸、多糖等。它们究竟有何作用呢?

  无机元素

  黑枸杞中的无机元素主要是一些矿物质。有研究者对黑枸杞中的无机元素成分进行了研究,结果显示,黑枸杞中钾、钠、铁、钙、镁较丰富,尤其是钾的含量极为丰富,且铁、硒、锌含量高于所有果菜脑电波放电就是癫痫病吗汁,硒的含量与猪肝相似,是人体正常所需。黑枸杞中的某些矿物质含量也比较丰富,比如,钙锌。

  氨基酸

  还有部分人称,黑枸杞含有18种氨基酸。黑枸杞的确含有多种氨基酸。

  多糖

  黑枸杞中的确含有一些活性多糖,黑枸杞干果中的活性多糖的含量可达到10.89%~16.74%,多糖有降血糖等健康功效。

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