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吃麻辣烫放点蒜汁可杀菌

时间:2020-05-19  来源:春分养生吃什么

  实际上,如果能够在食品安全方面把好关,并进行合理的搭配,麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品,比煎炸食品大庆癫痫病医院哪最好 要健多,也环保得多。

  首先,很多麻辣烫并不辣,如果不要求多放辣椒的话。这里倒是喜欢放,它是非常健康的一种调料,富含钙和素E。常常加入蒜汁,还有杀菌作用。

  其次,麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜,有多种豆制品原料,有等藻湖北什么医院治癫痫好得快类,有蘑菇等菌类,有薯类,有鱼类,有蛋类……相比之下,植物性原料品种占优势。只要合理搭配,它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求,也符合食物多样化的原则。

  第三,麻辣烫的加热温度并不高,也不会产生油烟和脂肪高温化问题。和高温烹炒相比过度劳累引起的癫痫 ,对空气环境污染较小。

  第四,涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药,虽然损失一部分维生素C,但也减少了抗营养因素和有毒物质。只要注意定期更换涮菜水,涮的过程中少加盐,就是非常好的烹调方式。

  最后庆阳癫痫病医院那家好 ,麻辣烫的调料可以做到健康。涮菜的时候没有放油,调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量,总体来说,原料含脂肪少,热量比较低。相比之下,炒菜的时候,往往要经过滑油、烹炒、淋明油三个加油过程,而且顾客法选择菜肴的放油量。

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