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蒸螃蟹,千万别用错水,掌握小窍门没有土腥味,蟹肉更肥嫩鲜美菜谱频道

时间:2020-09-21  来源:春分养生吃什么

夏天俩孩子一直嚷着想去大海边玩,一直没去成,一是上班比较忙,二是老觉得太阳太大,一天就会晒黑了,看着大人孩子就像非洲来的。但还是拗不过孩子,那就赶快趁着孩子还没有开学去玩一天,了却孩子们的心愿。我们这儿离海边比较近,一个多小时的路程很快就到了,看着孩子们玩的开心,挨晒也觉得高兴。


蒸螃蟹,千万别用错成都什么医院治癫痫水,掌握小窍门没有土腥味,蟹肉更肥嫩鲜美!我家老二爱吃螃蟹,下午顺便去海边的农贸市场买了一些,赶紧回家蒸熟,虽说现在离吃梭子蟹最肥美的季节还稍微有点早,但是也算比较肥了,母蟹有黄,公蟹有膏,味道不错比想象中要好很多了。但是最简单的清蒸蟹子也是有小窍门的,掌握好了,蟹子没有一点土腥味,味道还会更鲜美。一起随明儿试试吧!


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材料:梭子蟹 花椒 八角 姜 醋

简单做法:1要想螃蟹好吃,选材很重要,一定要选鲜活的,公母味道各有有不同,看个人爱好。蒸制螃蟹,我用的是臻米升降电火锅,有蒸制功能,很方便。锅中添入适量清水,放上两个八角和适量花椒,蒸螃蟹用的水放上这两种调料,可以很好的去土腥味。


2梭子蟹用刷子把全身嘉兴哪家医院癫痫病治得好刷干净,母蟹要注意,蟹籽很香,别让水冲掉了。洗净的蟹子放入锅中。


3蒸蟹子一定要凉水下锅,大火烧开后再蒸制十五至二十分钟,熟透即可。蒸制时间要按蟹子的大小来决定,熟透即可,时间长短都会影响蟹子的口感。


4二十分钟后,香喷喷的清蒸蟹子就做好了,因为蟹子属于寒性食物,吃的时候癫痫病患者不能做什么事要搭配姜醋汁来食用,因为姜的热和蟹子的凉中和后,吃了更健康。


明儿今天的分享就到这里,非常感谢您的阅读,其实螃蟹的做法有很多不同的版本,你还知道哪些做法?欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式,也可以留言,教你做菜。明儿会每天更新美食,希望和您不见不散哦。喜欢明儿的,欢迎关注、评论、点赞、分享哦!

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